關于面粉生產廠家來說，小麥磨粉機的作用顯而易見，操作人員的操作管理水平又直接影響著小麥磨粉機功能的表現(xiàn)，從而影響面粉質量與出粉率，所以操作人員的水平線的尤為重要。

　　作為 名合格的小麥磨粉機操作人員要具有以下有關技術：　　

　　 、了解小麥磨粉機制粉流程及其特色、體系設置的狀況及各體系的作用，把握怎么操作才干到達 好制粉作用;

　　二、了解小麥磨粉機的 要構造及作用、在出產過程中的操作注意事項、辦法等，尤其與研磨作用親近有關的部位;

　　三、熟記各體系磨輥技術參數的裝備狀況及各體系篩網的裝備狀況，以便在操作上做好合作;

　　四、把握測定剝刮率和取粉率的辦法，確保各道設備的作用;

　　五、把握質料品質、入磨水分、制品請求、磨齒新舊、氣候條件等要素的改變對小麥磨粉機操作技術的影響，并熟練把握相應的調整辦法;

　　六、把握必定的電工原理、機械設備保護養(yǎng)護等方面的知識，具有了有關的理論知識，再聯(lián)系出產實際，了解技術流程，可有效進步職工的操作技術，為磨粉機及整個出產的操作奠定杰出的人才根底。

　　俗話說“三分技術，七分操作”，所以小麥磨粉機操作人員有必要不斷進步自個的操作小麥磨粉機水平，已到達高明的制粉技術。